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電子レンジ調理器具など
合わせガラスまたはセラミックの台所用品が最も安全です
すべての材料には、特定の範囲の信頼できる用途があります。食品を室温で保持できる容器は、電子レンジの高温条件下では使用できない場合があります。電子レンジで調理するときは、材料の特性に応じて適度に台所用品を使用してください。合わせガラスまたは乳白色のセラミック容器を使用するのが最適です。
金属製の容器は電子レンジでは使用できません。電子レンジは、発生したマイクロ波と食品中の水分に依存して振動を起こすため、分子構造が衝突し、摩擦により食品を加熱するエネルギーが発生しますが、鉄、アルミニウム、ステンレス鋼板、磁器などの金属オーブンに入れられた器具、電子レンジ加熱すると、火花が放出され、表面のマイクロ波が反射し続け、炉の壁が損傷し、調理が不十分な食品になります。金属材料を含むエナメル製品の中には、セラミック製品と外観が似ているものがあります。お客様は、誤用を防ぐために識別に注意を払う必要があります。
ポリエチレン(PS)、ポリエチレン(PVC)、ポリエステル(PET)など、ほとんどのプラスチック製台所用品は電子レンジでは使用できません。高温条件下では、それらは有毒物質を放出し、それが食品を汚染し、健康を害します。プ陶瓷杯色彩 ラスチック材料の中で、合理的な使用の下で電子レンジ調理用の台所用品として使用できるのはポリプロピレン(PP)だけです。適用する際には注意が必要です。また、ポリプロピレン製の容器を使用して、電子レンジで油性の汚れが多い食品を保持することは許可されていません。温度が120度を超えるとポリプロピレンが溶け、電子レンジの温度を上げると植物油の温度が200度を超える可能性があります。植物性脂肪を多く含む食品を調理して温める場合は、塗装されていない合わせガラスまたはセラミックの容器を選択するのが最善です。
模造磁器食器は模造磁器食器とも呼ばれ、電子レンジでは使用できません。 2009年9月1日に施行された「食品容器・包装材料用メラミン・ホルムアルデヒド成形品の衛生基準」では、「電子レンジでの加熱禁止」と明記されています。
合わせガラス自体の材質は純粋な性質のものであり、製造工程ですでに高温により有害物質が揮発しているため、安全性が高く、耐熱性があり、熱伝達性に優れています。そのため、マイクロ波調理アプリケーションに適しています。
セラミック容器は、耐酸性、耐アルカリ性、耐酸性・耐アルカリ性、耐熱性、耐低温性、安全率など幅広い用途があり、マイクロ波調理用途に使用できます。ただし、着色セラミック容器の塗料には鉛やカドミウムなどの有害物質が含まれている可能性があることに特に注意する必要があります。陶磁器製品は、上釉、上釉、内釉の3種類に分けられます。オーバーグレーズとイングレーズは歯のエナメル質の下をこすりながら着色されており、絵は食べ物と直接接触していないため、信頼性が高くなります。一方、上絵付けセラミックはセラミックの表面に塗装されており、食品と直接接触すると、有害物質である鉛やカドミウムが食品に入り、食品とともに体内に入ります。安全上の理由から、お客様が陶磁器の台所用品の釉薬の種類を特定できない場合は、容器の内側に乳白色の無彩色の模様が付いた陶磁器の容器を選択するのが最善です。
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